Yo amo al queso

• Un trozo de Falda de ternera (el trozo que determine el tamaño de la Pizza)
• Queso Mozzarela (todo lo que le quieras poner )
• Tomate frito (un vaso)
• 1  vaso de vino blanco o leche ( en mi caso le e puesto vino blanco)
• Aceite
• Sal
• Orégano

PREPARACIÓN

1. Vamos a nuestro carnicero de confianza y le pedimos un trozo de falda de ternera
2.  previamente precalentamos el hornos a 180º C
3.  Cogemos la bandeja de horno engrasamos con aceite y la sazonamos la carne con sal y aceite.
4. Añadimos un vaso de vino blanco y lo metemos al horno 45 minutos o  hasta que la carne este tierna (dependiendo del horno) a 180ºC ; Pasado ese tiempo comprobar si esta hecha y si le falta ponerle un poco mas de vino.
5. Cuando la carne este hecha la sacamos del horno y la cubramos con la salsa de  tomate frito , espolvoreamos oréganos y por últimos el QUESO MOZZARELA .
6. La introducimos nuevamente al horno para gratinar el Queso.
7. Una vez hecha la sacamos y la cortamos en cuadritos .

Y a disfrutar de esta rica e innovadora pizza con base de ternera , la cual disfrutamos ese sabor de nuestro queso fundido con la carne 😜

1. Cogemos la baguette y la cortamos en rodaja y la colocamos en la bandeja para meterla al horno.
2. Precalentamos el horno a 180º.
3. Una vez colocada le añadimos una cucharada de tomate frito por cada roja de pan, le añadimos el atún a cada pan y por ultimo el queso para gratinar ( si no tienes , puedes poner queso de loncha).
4. Le añadimos sal, orégano y aceite; Lo metemos al horno durante 10- 12 min (dependiendo de cada horno ).

Cogemos en un bol  y con la ayuda de una cuchara mezclamos la harina , la sal y le vamos echando agua poco a poco  hasta que quede una masa consistente; después le echamos el queso y seguimos mezclando.

Calentamos una sarten y le echamos aceite, una vez caliente le echamos poco a la masa con la ayuda de la cuchara en la sarten y lo freímos ; le damos la vuelta y lo sacamos cuando estén dorados.

-------------------> A disfrutar un rico y sabor de queso fundido , mmmmm!!  <-----------------------

PREPARACIÓN

1. Pre calentamos el horno a 200 ºC.
2. Hacer una bechamel a fuego lento con la leche y la harina y poco a poco añadir el queso ( moviendolo con una cuchara para deshacer los grumos), después retirarla del fuego.
3. Separamos las claras de las yemas.
4. Luego mezclamos las yemas con la bechamel.
5. En un bol batir las claras a punto de nieve y luego la mezclamos con la bechamel con una espátula. 
6. cogemos un molde y le untamos mantequilla
7.  Echamos la bechamel en el molde y lo metemos en el horno a 180 ºC durante 20 minutos.  

Luego nos lo comemos  mmmmmmmmm rico rico soufflé de queso !

PREPARACIÓN

1. Pre-calentar el horno a 200 ºC
2. Cortar el pan en rodajas
3. Colocar las rodajas en una bandeja y hornear durante 5 minutos  a 180 ºC ( Dependiendo de cada horno )
4. Cortar los tomates a cuadritos o si lo prefieren podéis rallarlo y colocarlo en el pan , añadimos una pizca de sal y  el queso (Mucho queso 😋) durante 5 minutos.
5. Lo servimos en un plato.